Biologisch. Logisch!(?)

Het is logisch om biologisch te eten! Maar als je dit in je naaste omgeving verkondigt, wordt menig klant het vuur aan de schenen gelegd. Want waarom kies je voor biologische producten? Hoe komt het toch dat het veel duurder is? Is het gezonder? Zou er wel voldoende voedsel zijn voor iedereen als we met zijn allen overschakelen op biologisch?

Hoe kun je anderen enthousiasmeren voor biologische productie zonder in (on)gelijk te verzanden?

Tijdens de tweede Nieuwe Graanschuur-lezing op 29 september 2026 zal gastspreker Roosmarijn Saat de feiten over biologisch eten op een rij zetten, in gaan op een aantal vooroordelen en haar ervaringen delen.

Roosmarijn Saat (genomineerd voor Bio-manager van het jaar 2026) runt Gimsel, een grote biologische winkel en lunchroom in Rotterdam. Daarnaast maakt ze zich als voorzitter van de Stichting Biowinkels sterk voor alle bio-winkels in Nederland.